اخبار شام و ناهار

دومين همايش ملي آموزش، تحقيقات و فناوري صنعت غذا با هدف توليد غذاي سالم در مركز آموزش صنعت غذاي تهران عصر يكشنبه برگزار شد. دكتر سيد "محمد حسيني" دبير دومين همايش ملي آموزش و تحقيقات صنعت غذا به خبرنگار علمي ايرنا گفت: اين همايش با هدف ارايه آموزش و نقش آموزش در تحقيقات و فناوري صنعت غذا براي توليد غذاي سالم برگزار شد. وي اظهار داشت: در اين همايش كه اساتيد دانشگاه و مديران اجرايي وزارتخانه‌هاي مختلف حضور داشتند به موضوعاتي همچون نقش آموزش در صنعت غذا، نقش تحقيقات كاربردي در صنعت غذا و بررسي مشكلات آموزشي و تحقيقاتي صنعت غذا پرداخته شد. دبير همايش ملي آموزش، تحقيقات و فناوري صنعت غذا با اشاره به اينكه يكي از موضوعات مهم مورد بررسي در اين همايش بررسي مشكلات تحقيقاتي صنعت غذا بود، افزود: هم اكنون يكي از مهمترين مشكلات در اين بخش اين است كه دانشگاه‌ها و مراكز تحقيقاتي مرتبط تحقيقات مورد نياز صنعت غذا را ارايه نمي‌دهند. وي با بيان اينكه در حال حاضر حدود ‪ ۵۰‬دانشكده و موسسه آموزشي صنعت غذا در ايران فعال است، اظهار داشت: استادان برجسته دانشگاهها، مديران كارخانه‌هاي صنايع غذايي از جمله حاضران نخستين همايش تحقيقات، آموزش و فناوري صنعت غذا بودند. دكتر حسيني اضافه كرد: يكي از اهداف مورد نظر در اين همايش ارايه راهكارهاي مناسب براي حل اين مشكل بود. وي گفت: در اين همايش همچنين از دكتر "شهاب واعظ زاده" بنيانگذار صنعت غذا در كشور تقدير شد. نخستين همايش ملي آموزش، تحقيقات و فناوري صنعت غذا آبان ماه سال گذشته در انستيتو تحقيقات تغذيه و صنايع غذايي كشور برگزار شد.