چگونه امتیاز میدهیم

ما یک گروه مستقل هستیم که تنها انگیزه ما از این کار اطلاع رسانی و ایجاد فرهنگ مشتری سالاری در میان رستورانها و گروهی از کسبه که کار آنها با سلامت جامعه رابطه مستقیم دارد و همچنین ایجاد جو اعتماد به غذاهای آماده و رستورانها می باشد.
امتیازهای بیان شده از سوی شام و ناهار برای رستورانهای بازدید شده از سوی کارشناسان شام و ناهار صرفا بر اساس فاکتورهای تعریف شده از سوی شام و ناهار برای تعیین برتری یک رستوران نسبت به رستوران دیگر می باشد. لذا سلیقه و ذائقه افراد مختلف ممکن است بسیار متفاوت باشد.
جهت بررسی وضعیت یک رستوران کارشناسان شام و ناهار به عنوان یک مشتری به رستوران مراجعه می کنند و با سفارش غذا تمام فاکتورهای تعریف شده را مورد توجه قرار میدهند.
برخی از فاکتورهای اساسی تعریف شده از سوی شام و ناهار برای امتیاز دادن به رستورانها به شرح زیر است.
- موقیعت جغرافیایی رستوران از لحاظ محله شهری
- خوش مسیر بودن و دسترسی به وسایل حمل و نقل عمومی
- تمیزی و نظافت میز و صندلی و وسایل سرو غذا
- کیفیت مواد تشکیل دهنده غذا
- کمیت غذا
- قیمت غذا نسبت به کیفیت و کمیت غذا
- کافی بودن میز و صندلی برای مشتریان
- بهداشت سرویس بهداشتی و کافی بودن تعداد آن
- سرویس تحویل درب منزل
- بسته بندی مناسب غذا
- تنوع منوی غذا
- برخورد خدمتکاران و سفارشگیرنده غذا
و .....
در مجموع برای امتیاز دادن به یک رستوران 30 فاکتور اساسی که بر اساس نوع رستوران اهمیت هر فاکتور برای آن رستوران متفاوت است بررسی و کیفیت سنجی میشود. مثلا برای یک رستوران فست فود سرعت تحویل غذا اهمیت بسیار بالایی دارد در صورتیکه برای یک رستوران سنتی و یا ایرانی بدین گونه نیست.
در نهایت با بررسی تمام فاکتورها با استفاده از روش MMADM امتیاز و رتبه رستورانها همسان سازی می شود تا بتوان آنها را با یکدیگر مقایسه کرد.
و امتیاز حاصل شده به صورت ستاره برای بازدید کنندگان به نمایش در می آید.

امیدواریم تا در این راه با کمک شما دوستان خوب بتوانیم به بهترین وجه نظرات شما را به صاحبان رستورانها منعکس کنیم.